Panna cotta dezert

Dezerty | Květen 1, 2016 | By

Panna cotta dezert

Panna cotta dezert

Panna cotta dezert
Porce 20
Skvělá varianta na oslavy a party. Dá se připravit den dopředu a v den oslav dozdobit. Ideální v kombinaci s party jednorázovými mističkami. Z tohoto receptu vyrobíte cca 20 mističek Party Panna Cotty o objemu 75 ml. Prostě ideální sladká tečka!!
Napsat hodnocení
Tisk
Čas na přípravu
20 min
Doba vaření
10 min
Celkový čas
30 min
Čas na přípravu
20 min
Doba vaření
10 min
Celkový čas
30 min
Ingredience
  1. 1 litr smetany ke šlehání (Jihočeská smetana)
  2. 6 lžic cukru krupice
  3. 6 plátků želatiny (Dr. Oetker)
  4. 1 lžička vanilkového extraktu (Marks and Spencer)
Na ovocný rozvar
  1. 1 sáček mraženého ovoce (směs jahod, malin, rybízu, třešní apod.)
  2. cukr dle potřeby
Ještě budete potřebovat
  1. 20 jednorázových mističek na párty o objemu 75 ml (prodává Makro)
Instrukce
  1. Nejdříve si namočte na 10 minut plátky želatiny do vlažné vody. Do kastrolu nalijte 1 l smetany ke šlehání. Nechte vystoupat teplotu na cca 80°C, vsypte cukr a za stálého míchání nechte rozpustit. Vymačkanou želatinu nechte v této smetanové směsi také rozpustit. Stále míchejte, aby se želatina rovnoměrně rozpustila.
  2. Průběžně míchejte, aby se nevytvořil škraloup a nechte zchladnout.
  3. Připravte si malé jednorázové mističky o objemu 75 ml a naplňte je směsí do poloviny. Nechte nejméně 6 hodin v lednici přikryté potravinovou fólií.
  4. Před servírováním si v kastrůlku na mírném plameni za stálého míchání rozvařte směs mraženého ovoce s troškou vody. Ovoce ještě vodu pustí. Přidejte cukr podle potřeby. Směs nechte zchladnout a přelijte jí pohárky s panna cottou.
Kitchen Table http://www.food-4jazz.cz/
DSC_0675
Panna cotta dezert

Panna cotta dezert

DSC_0705 DSC_0696 DSC_0691 DSC_0684 DSC_0680
Panna cotta dezert

Panna cotta dezert

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>