Pork Chow Mein

Maso | Červenec 29, 2016 | By

Pork Chow Mein

Pork Chow Mein

Pork Chow Mein
Porce 4
Klasika asijské kuchyně vepřové Chow Mein. Chce to jen ostrý nůž nebo mandolínu na krájení extra tenkých nudliček a o úspěch je postaráno.
Napsat hodnocení
Tisk
Čas na přípravu
20 min
Doba vaření
20 min
Celkový čas
40 min
Čas na přípravu
20 min
Doba vaření
20 min
Celkový čas
40 min
Ingredience
  1. 3 vepřové kotlety nakrájené na nudličky
  2. 450 g zeleniny nakrájené na nudličky (fazolové klíčky, mrkev, brokolice, červená cibule, mladé zelí, hlávková kapusta apod.)
  3. 300 g vaječných nudlí pro asijskou kuchyni
  4. 1 chili paprička
  5. sójová omáčka
  6. Sweet and chilli sauce (sladká chilli omáčka)
  7. bramborový škrob
  8. čerstvě mletý pepř
  9. třtinový cukr
  10. olivový nebo řepkový olej (snesou vyšší teploty a mají nižší kouřivost)
Ještě potřebujete
  1. Wok pánek
  2. sezamové semínko a čerstvý koriandr na ozdobu
Instrukce
  1. Připravte si maso na nudličky. Naložte do směsi chili papričky, sójové omáčky a bramborového škrobu minimálně na 10 minut.
  2. Mezitím nakrájejte zeleninu na tenké nudličky.
  3. Připravte si mističku s extra sójovou omáčkou, sweet and chilli sauce a lžičkou třtinového cukru, použijete ji na pánev do zeleniny.
  4. Předvařte si nudle na skus.
  5. Rozpalte pánev wok, vhoďte marinované vepřové nudličky. Rychle orestujte, aby se maso zatáhlo a odložte z pánve.
  6. Do pánve vhoďte zeleninu, orestujte a přilijte směs sójové omáčky a cukru.
  7. Nakonce přidejte nudle a vraťte maso do woku.
  8. Zdobte sezamovým semínkem a čertstvým koriandrem.
Kitchen Table http://www.food-4jazz.cz/
DSC_2072 DSC_2071 DSC_2069
Pork Chow Mein

Pork Chow Mein

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>