Mrkvové koláčky
Mrkvové koláčky
Mrkvové koláčky
2016-08-27 20:40:52
Porce 60
Nenechte se odradit názvem koláčků. Mrkev v těstě nepoznáte, naopak mu dodá na vláčnosti.
Čas na přípravu
1 hr
Doba vaření
15 min
Celkový čas
1 hr 15 min
Těsto
- 300 g hladké mouky
- 250 g Hery
- 1 žloutek
- 120 g jemně nastrouhané mrkve
Náplň
- 200 g broskvového džemu
- bílek na potření
- moučkový cukr se lžičkou skořice na obalení
Instrukce
- Mouku prosejeme a zpracujeme s nakrájenou Herou, žloutkem a najemno nastrouhanou mrkví. Vypracované těsto necháme 30 minut odpočinout v lednici.
- Pak ho rozválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm.
- Do středu koleček dáme trochu džemu, okraje potřeme bílkem, přehneme a dobře přitiskneme.
- Pečeme na plechu s pečícím papírem v troubě předehřáté na 180°C asi 15 minut.
- Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru se skořicí.
Kitchen Table http://www.food-4jazz.cz/
Mrkvové koláčky
Be the first to comment.