Míša dort

Dezerty, Dorty | Říjen 31, 2017 | By

Míša dort

Míša dort

Míša dort
Klasika, kterou většina z vás dělá na plech. Zkuste jí někdy dát nový háv a připravit Míša řezy jako dort. Určitě mnohé překvapíte. A navíc tvarohu, kakau a čokoládě se prostě nedá odolat.
Napsat hodnocení
Tisk
Čas na přípravu
30 min
Doba vaření
20 min
Celkový čas
50 min
Čas na přípravu
30 min
Doba vaření
20 min
Celkový čas
50 min
Kakaový korpus
  1. 2 žloutky
  2. 2 bílky
  3. 2 hrnky polohrubé mouky
  4. 1/2 Hery máslová příchuť (rozpuštěné)
  5. prášek do pečiva
  6. 1 hrnek cukru krupice
  7. 1 necelý hrnek mléka
  8. 2 vrchovaté lžíce kakaa holandského typu
Tvarohový krém
  1. 500 g tvarohu (nejlépe balený v kostce)
  2. 100 ml smetany ke šlehání
  3. 250g másla změklého na pokojovou teplotu (jinak budou v krému hrudky!)
  4. 150 g cukru moučka
Čokoládová poleva
  1. 100 g kvalitní hořké čokolády 70%
  2. 100 ml smetany
Ještě potřebujete
  1. dortovou formu o průměru 26 cm
  2. pečící papír
Instrukce
  1. Nejprve si vyndejte máslo z lednice, aby dostatečně změklo. Předehřejte troubu na 170°C.
  2. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny (cca 5 minut). Přidejte rozpuštěnou Heru a mléko. Připravte si směs mouky, prášku do pečiva a kakaa. Tuto sypkou směs přes síto přidejte k tekuté směsi.
  3. Bílky ušlehejte do tuha a opatrně vmíchejte do těsta.
  4. Vyložte si pečící formu papírem a těsto v ní upečte při 170°C 20 minut. Nechte zcela vychladnout.
  5. Tvaroh ušleháme s cukrem, smetanou a změklým máslem do hladkého krému.
  6. Přeřízneme si upečený korpus a polovinu krému dáme mezi dva korpusy. Zbytek uhladíme na povrchu.
  7. Připravíme si čokoládovou polevu. V rendlíku na mírném ohni necháme spojit čokoládu se smetanou. Mírně zchladlou směsí přelijeme připravený dort. Necháme zchladnout a ztuhnout nejlépe přes noc.
Tip
  1. Až vyklopíte zchladlý korpus, vyložte si pečící formu potravinovou fólií. Hotový dort se pak bude vytahovat pohodlněji.
Kitchen Table http://www.food-4jazz.cz/
DSC_3772

Míša dort

Míša dort

DSC_3763 DSC_3753

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>