{"id":1302,"date":"2016-04-12T18:58:18","date_gmt":"2016-04-12T18:58:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.food-4jazz.cz\/?p=1302"},"modified":"2016-04-14T18:52:52","modified_gmt":"2016-04-14T18:52:52","slug":"kynute-buchty-podle-babicky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.food-4jazz.cz\/index.php\/2016\/04\/12\/kynute-buchty-podle-babicky\/","title":{"rendered":"Kynut\u00e9 buchty podle babi\u010dky"},"content":{"rendered":"
\"Kynut\u00e9<\/a>
Kynut\u00e9 buchty podle babi\u010dky<\/figcaption><\/figure>\n

\t\t
<\/div>\t
Kynut\u00e9 buchty podle babi\u010dky <\/div>\t
2016-04-12 20:55:41<\/div>\t\t
Porce 24<\/span><\/div>
Tohle je dal\u0161\u00ed z recept\u016f, kter\u00e9 m\u00e1 ve sv\u00e9m reperto\u00e1ru na\u0161e babi\u010dka a proto\u017ee je \u0161iroko daleko vyhl\u00e1\u0161en\u00e1 sv\u00fdm kucha\u0159sk\u00fdm um\u011bn\u00edm, tak v\u00e1s ur\u010dit\u011b pot\u011b\u0161\u00ed tato \u010desk\u00e1 klasika - kynut\u00e9 buchty. <\/div>\t
\t\t
\r\n\t\t\t
\r\n\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
Napsat hodnocen\u00ed<\/div>\r\n\t\t<\/div>\t\t
Ulo\u017eit Recept<\/a><\/div>\t\t
Tisk<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
\t\t
\r\n\t\t\t
\u010cas na p\u0159\u00edpravu<\/div>\r\n\t\t\t
1 hr <\/span><\/div>\r\n\t\t<\/div>\t\t
\r\n\t\t\t
Doba va\u0159en\u00ed<\/div>\r\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\r\n\t\t<\/div>\t\t
\r\n\t\t\t
Celkov\u00fd \u010das<\/div>\r\n\t\t\t
1 hr 30 min <\/span><\/div>\r\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\t\t
<\/div>\t\t
\t\t
\r\n\t\t\t
\u010cas na p\u0159\u00edpravu<\/div>\r\n\t\t\t
1 hr <\/span><\/div>\r\n\t\t<\/div>\t\t
\r\n\t\t\t
Doba va\u0159en\u00ed<\/div>\r\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\r\n\t\t<\/div>\t\t
\r\n\t\t\t
Celkov\u00fd \u010das<\/div>\r\n\t\t\t
1 hr 30 min <\/span><\/div>\r\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t\t
Ingredience<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 125 g m\u00e1sla<\/li>\t\t\t\t
  2. 100 g cukru krupice<\/li>\t\t\t\t
  3. 2 \u017eloutky<\/li>\t\t\t\t
  4. 350 g hladk\u00e9 mouky<\/li>\t\t\t\t
  5. 150 g polohrub\u00e9 mouky<\/li>\t\t\t\t
  6. 1 vanilkov\u00fd cukr<\/li>\t\t\t\t
  7. 1 zarovnan\u00e1 l\u017ei\u010dka soli<\/li>\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    kv\u00e1sek<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. 1\/4 l vla\u017en\u00e9ho ml\u00e9ka<\/li>\t\t\t\t
    2. 1 kostka dro\u017ed\u00ed (42 g)<\/li>\t\t\t\t
    3. 1 l\u017ei\u010dka cukru krupice<\/li>\t\t\t\t
    4. 1 l\u017e\u00edce hladk\u00e9 mouky<\/li>\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      je\u0161t\u011b budete pot\u0159ebovat<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. klasick\u00fd pek\u00e1\u010d bohat\u011b vymazan\u00fd olejem nebo rozpu\u0161t\u011bn\u00fdm m\u00e1slem<\/li>\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t<\/div>\t\t
        \t\t\t
        Instrukce<\/div>\t\t\t
          \t\t\t\t
        1. Dro\u017ed\u00ed a l\u017ei\u010dku cukru rozet\u0159ete v mal\u00e9 misce na ka\u0161i. P\u0159idejte vla\u017en\u00e9 ml\u00e9ko, l\u017e\u00edci mouky, prom\u00edchejte a nechte 10 minut st\u00e1t na tepl\u00e9m m\u00edst\u011b. Kv\u00e1sek by m\u011bl vzej\u00edt a pokr\u00fdt se hustou p\u011bnou. (Pokud by tento proces neza\u010dal, tak to mus\u00edte zkusit s nov\u00fdm dro\u017ed\u00edm.)<\/li>\t\t\t\t
        2. Mouku prosejte do m\u00edsy, sm\u00edchejte se sol\u00ed. Vedle ut\u0159ete m\u00e1slo s cukrem a \u017eloutky. Va\u0159e\u010dkou v\u0161e sm\u00edchejte na t\u011bsto, uprost\u0159ed ud\u011blejte d\u016flek a vlijte kv\u00e1sek.<\/li>\t\t\t\t
        3. M\u00edsu uchopte jednou rukou do n\u00e1ru\u010de a d\u00e1l va\u0159e\u010dkou propracov\u00e1vejte, a\u017e se t\u011bsto zjemn\u00ed, bude sametov\u011b hladk\u00e9 a na povrchu se za\u010dnou tvo\u0159it bubliny, trv\u00e1 to cca 10 minut. Pohyb va\u0159e\u010dkou p\u0159ipom\u00edn\u00e1 svisl\u00e9 kru\u017enice. N\u00e1mahu si m\u016f\u017eete usnadnit v robotu s hn\u011btac\u00edmi hlavicemi.<\/li>\t\t\t\t
        4. Hotov\u00e9 t\u011bsto posypte hladkou moukou, zakryjte potravin\u00e1\u0159skou f\u00f3li\u00ed a nechte vykynout na tepl\u00e9m m\u00edst\u011b nebo v troub\u011b vyh\u0159\u00e1t\u00e9 na 35\u00b0C a to nejm\u00e9n\u011b hodinu. \u010c\u00edm d\u00e9le t\u00edm l\u00e9pe. Po hodin\u011b t\u011bsto asi minutu znovu propracujte, \u010d\u00edm\u017e zlep\u0161\u00edte \u010dinnost kvasinek.<\/li>\t\t\t\t
        5. Vykynut\u00e9 t\u011bsto vyklopte na v\u00e1l posypan\u00fd hladkou moukou. Rukama znovu prohn\u011b\u0165te a rukama rozt\u00e1hn\u011bte do tvaru obd\u00e9ln\u00edku na pl\u00e1t vysok\u00fd necel\u00fd centimetr. Rozkr\u00e1jejte na cca 24 \u010dtverc\u016f 6x6 cm. Do st\u0159edu ka\u017ed\u00e9ho kousku dejte vrchovatou l\u017ei\u010dku n\u00e1pln\u011b. Spojte a zakula\u0165te, vyrovnejte je spojem dol\u016f na vymazan\u00fd plech ( asi 3 l\u017e\u00edce oleje). Vyberte vhodnou velikost pek\u00e1\u010de, aby se do n\u011bj buchty tak akor\u00e1t na t\u011bsno ve\u0161ly.<\/li>\t\t\t\t
        6. Troubu p\u0159edeh\u0159ejte na 180\u00b0C. Zat\u00edmco se trouba rozeh\u0159\u00edv\u00e1 m\u016f\u017eou buchty je\u0161t\u011b kynout.<\/li>\t\t\t\t
        7. Pek\u00e1\u010d vlo\u017ete do trouby a pe\u010dte do zlatohn\u011bda. Podle typu trouby to trv\u00e1 kolem 30 minut. Buchty nabudou a vypln\u00ed se mezery mezi nimi.<\/li>\t\t\t\t
        8. Vyndejte z trouby. Pokud jsou buchty spr\u00e1vn\u011b pe\u010den\u00e9, tak se p\u0159i zat\u0159esen\u00ed s pek\u00e1\u010dem odd\u011bluj\u00ed od sebe. Nechte lehce zchladnout a vyklopte na prk\u00fdnko. P\u0159ed serv\u00edrov\u00e1n\u00edm buchty pocukrujte.<\/li>\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t<\/div>\t\t
          \t\t\t
          Pozn\u00e1mky<\/div>\t\t\t
            \t\t\t\t
          1. Sta\u010d\u00ed dobr\u00fd recept, p\u00e1r rad a slu\u0161n\u00e1 porce \u010dasu!!!<\/li>\t\t\t\t
          2. N\u00ed\u017ee najdete tak\u00e9 video se stru\u010dn\u00fdm n\u00e1vodem jak si \"zad\u011blat\" na \u00fasp\u011bch.<\/li>\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t<\/div>
            Publikoval Jazz Queen<\/div>
            Kitchen Table https:\/\/www.food-4jazz.cz\/<\/div>\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>
            \n