Krémová polévka z pečeného česneku

Polévky | Duben 16, 2016 | By

Krémová polévka z pečeného česneku

Krémová polévka z pečeného česneku

Krémová polévka z pečeného česneku
Porce 6
Česnek: lék, životabudič a afrodiziakum. Snižuje hladinu cholesterole, stresu, krevního tlaku a riziko rakoviny. Využívá se jako přírodní antibiotikum a antiseptikum při nachlazení, chřipce a bolestech v krku. To vše najdete v této krémové polévce.
Napsat hodnocení
Tisk
Čas na přípravu
10 min
Celkový čas
1 hr 40 min
Čas na přípravu
10 min
Celkový čas
1 hr 40 min
Ingredience
  1. 6 palic česneku ( nejlépe český)
  2. 1 velký pórek nasekaný na kolečka
  3. 1 velká cibule nasekaná na drobno
  4. větvička čerstvého tymiánu
  5. 250 ml smetany
  6. 500 ml zeleninového vývaru ( hotový prodává Marks and Spencer)
  7. 500 ml vody
  8. sůl, pepř
  9. olivový olej
  10. máslo
Na krutony
  1. 3 plátky starého bílého chleba
  2. 1 lžíce olivového oleje
  3. řeřicha na ozdobu
Instrukce
  1. Nejdříve si upečte 6 palic česneku v předehřáté troubě na 175°C. Zařízněte vrchní část o cca 1 cm, zakápněte olivovým olejem a pečte 1 hodinu v malém pekáčku.
  2. Až budete mít hotovo, dejte se do opékání cibule a pórku do sklovata (cca 5 - 8 minut)na směsi olivového oleje a másla. Přidejte česnek, který lehce vymáčknete ze slupky a větvičky tymiánu. Osolte, opepřete.
  3. Zalijte vývarem a vodou. Přiveďte k varu. Na mírném ohni povařte cca 20 minut.
  4. Rozmixujte tyčovým mixérem a propasírujte přes jemné sítko zpět do hrnce. Přidejte smetanu a znovu prohřejte.
  5. Podávejte s opečenými krutony bílého chleba, který si pokapete olivovým olejem a připravíte předem v předehřáté troubě na 180°C. Trvá to 5 - 10 minut.
  6. Ideální kombinací je naklíčená řeřicha.
Poznámky
  1. Tip: pórek nejlépe očistíte tak, že si ho naříznete od kořene do kříže a umyjete pod tekoucí vodou.
Kitchen Table http://www.food-4jazz.cz/
DSC_0584 DSC_0581 DSC_0580 DSC_0578
Krémová polévka z pečeného česneku

Krémová polévka z pečeného česneku

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>